陝西百集面食紀錄片《面面俱到》新春開播(bo)
广东快3彩票http://www.sxtvs.com  時間:2020-04-03 08:51:58
?

面食在日常(chang)生活(huo)里似(si)乎是稀松平(ping)常(chang)的食物(wu),因為(wei)高碳(tan)水帶來的頂飽耐饑,加之制作又簡單,竟也(ye)被(bei)列入(ru)到了(liao)快餐的行列,吃面就多(duo)了(liao)一些即興的mu)鑫wei)。但在陝西,老(lao)百姓以面粉(fen)為(wei)介,可以拉、 摔、 壓、,褶(die)、炒(chao)、蒸、燒等等的方式,把面食做(zuo)出(chu)了(liao)上百種花(hua)樣和口感,再(zai)鋪墊上神(shen)話傳說、名人趣事,簡單的面食也(ye)熠熠生輝起來。

文化和旅(lv)游部全國公共文化發展中心、陝西省文化和旅(lv)游廳、西安圖書館、陝西廣播(bo)電視台生活(huo)頻道聯合(he)出(chu)品的百集面食紀錄片《面面俱到》第一季1月25日(大年初一)登錄陝西廣播(bo)電視台生活(huo)頻道,愛奇(qi)藝(yi)平(ping)台同(tong)步推出(chu)。每(mei)天20:40分(fen),兩集聯播(bo)。

食物(wu)制作的特點是地域風俗文化的體現,陝西的很多(duo)民間面食制作烙印著(zhou)農耕文明原始特性(xing), 隨著(zhou)城(cheng)鄉(xiang)融合(he)發展,餐飲的創(chuang)新,人們口味(wei)的改變(bian),一些民間美食的做(zuo)法行將消失,通過(guo)微紀錄片的形式,以人物(wu)或(huo)者(zhe)事件(jian)故事為(wei)架構紀錄陝西關中,陝北(bei),陝南(nan)的民間面食制作,並結合(he)一定(ding)的地域風貌,文化背景,為(wei)觀眾展示陝西面食的豐富獨特,又能以食物(wu)為(wei)媒介看到發展過(guo)程中的人們的奮斗和蛻(tui)變(bian),人們依戀(lian)手(shou)作食物(wu)的溫情,又追fen)鴰鞔吹男 屎捅曜薊  zhe)些都是食物(wu)背後(hou),人們真是好的生活(huo)和心理狀態。

來源(yuan): 陝西廣播(bo)電視台網站  編輯: 李瓊
打 印】【頂 部】【關 閉
富赢彩票 | 下一页